La machine à séchage des fruits est une séchoir à plateau à air chaud CT, cette machine est en acier inoxydable, adapté au séchage des fruits, des légumes et de la nourriture. Il utilise le chauffage à vapeur ou l'organe de chauffage électrique pour créer de la chaleur et changer de chaleur à travers le vent convectif pour chauffer le matériau.